Efectos de la técnica del sacudido del enjambre de la abeja de la miel (Apis mellifera L.) sobre la productividad de la colonia y la calidad de la miel.

publication date: Oct 9, 2008
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Journal of Apicultural Research47 (1) pp. 27 - 34
fecha de  publicaciónMarzo 2008
 
Titulo

Efectos de la técnica del sacudido del enjambre de la abeja de la miel (Apis mellifera L.) sobre la productividad de la colonia y la calidad de la miel.

AutoresAhmet Guler
Resumen

La productividad de las colonias de la abeja de la miel y la calidad de los productos de la colmena pueden estar fuertemente influenciados por el manejo de la colonia. En apicultura, el agitado de las abejas obreras junto con la reina para limpiar la colmena, se conoce como la técnica del sacudido del enjambre. En este estudio, la técnica del sacudido del enjambre fue comparada con los métodos apícolas estándares en relación a la productividad de la colonia y la calidad de la miel, incluyendo la población de abejas obreras adultas, la producción de cera, el área del panal, el área de cría y la producción de miel. Además, la miel fue examinada para determinar el contenido en agua, prolina, hidroximetilfurfural, glucosa, fructosa, sacarosa, diastasa, conductividad eléctrica, azúcar invertido, el ratio fructosa / glucosa, maltosa, vitamina C y potasio. También se midió el contenido en naftaleno y plaguicidas. La población de abejas obreras adultas, el área de cría y la producción de miel (P <0,01) fueron menores en el grupo de colonias con sacudido del enjambre que en el grupo control, en términos del área de panal construida (P> 0,05) ambos grupos fueron similares y en relación a la producción de cera (P <0,01) el grupo con sacudido del enjambre presentó valores mayores. El noventa y cinco por ciento del panal necesitado por las colonias fue construido entre 45 - 50 días, con un coste medio de 19 - 20 kg de miel. Las colonias control utilizaron una media de 79 g de cera para construir el panal sobre la base de los cuadros, en comparación con los 183 g de las colonias sacudidas. La utilización de la técnica del sacudido del enjambre puede ser utilizada en la producción de miel para cumplir con las características monoflorales y con las normas ecológicas, pero el nivel de productividad es 55 - 60% menor que con los métodos apícolas estándares.